Agriculture

Nos terres produisent de nombreuses cultures. Anciennement, les moines  de ce monastère plantaient du blé pour fournir  tous les monastères à proximité. Nous avons environs 30 hectares de terrains qui sont plantés et cultivés. Nous sommes peu nombreux mais gérons les terrains avec l'aide d'ouvriers en utilisant les anciennes techniques agricoles de la région. 

Notre terrain est planté avec une variété d'arbres fruitiers: oliviers, amandiers, vignes, pommiers, cerisiers, poiriers, figuiers, ...  Nous plantons également des légumes à chaque saison : épinards, grain, blé, oignons, patates, ail … en hiver. Concombres, tomates, poivrons, melons, … en été.

Notre but est de pouvoir s'alimenter uniquement des fruits de notre terrain. Nous vendons la plus grande partie de nos récoltes au village.